50gr de cacao desgrasado*
100gr de coco rallado*
150gr de anacardos molidos sin tostar y sin sal*
90gr de sirope de ágave*

*Comercio Justo


Preparación:

Mezclar en un cuenco los ingredientes secos. Añadir el sirope de ágave y mezclar con espátula o cuchara. Cuando la mezcla se va espesando, pasar a mezclar con la mano.

Cuando todos los ingredientes estén mezclados se obtendrá una masa moldeable. Hacer bolitas de unos 2,5cm de diámetro y reservar en un plato.

En diferentes cuencos espolvorear coco rallado, cacao, y el anacardo molido; y pasar cada bolita por un cuenco. Colocar las bolitas en mini papeles de magdalenas y dejar enfriar en el frigorífico hasta que se sirvan.