errezetak
Tarta de naranja y chocolate
Ingredientes:
- 180 gr de mantequilla
- 120 gr de azúcar de caña golden light
- 2 huevos
- ralladura de naranja
- 6 cucharadas de panela
- 300g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 90 gr de cacao en polvo
Para la Cobertura:
- 300 gr de queso cremoso
- 60gr de azúcar glas
- 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
- corteza de naranja en tiras confitada
Preparación
Precalentar el horno a 180 ºC
Batir con la batidora la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema.
Incorporar los huevos y la ralladura de naranja.
Calentar el zumo de naranja con el azúcar moreno en un cazo hasta disolver el azúcar. Añadir a la mezcla de mantequilla la harina, la levadura y el cacao, alternando con la mezcla del azúcar y la naranja hasta hacer una masa compacta. Untar con mantequilla un molde cuadrado de unos 20 cm. Incorporar la mezcla al molde.
Hornear durante 45 min. Desmoldar y dejar que se enfríe.
Para la cobertura: en une cuenco mezclar el queso con azúcar glas ralladura de naranja y zumo. Batirlo hasta que quede cremoso.
Cuando el bizcocho esté frío totalmente extender la cobertura por encima y decorar con las cortezas confitadas
A disfrutar!!
Jornada de Comercio Justo, empoderamiento de la mujer y medio ambiente
El pasado 13 de junio, se llevó a cabo la jornada titulada “El papel del Comercio Justo en el empoderamiento de las mujeres y la sostenibilidad medioambiental”, un evento que buscó destacar la importancia del comercio justo en la promoción de la equidad de género y la protección del medio ambiente organizado por la Red de Comercio Justo de Bizkaia.
La jornada comenzó con una charla inspiradora de Claudia Montoya, representante de Penca de Sábila en Colombia, quien compartió su experiencia y conocimientos sobre cómo el comercio justo ha sido una herramienta clave para el empoderamiento de las mujeres en su comunidad, así como la gestión de las fincas cafetaleras combinando productividad económica y biodiversidad. Montoya subrayó los beneficios directos que el comercio justo aporta a las productoras, permitiéndoles acceder a mejores condiciones laborales y económicas, lo que se traduce en una mayor autonomía y capacidad de decisión.
Posteriormente, se llevaron a cabo dos talleres simultáneos.
Un taller de “Crea-actividad”, en el cual las personas participantes tuvieron la oportunidad de expresar su creatividad y aprender sobre la importancia del comercio justo a través de la creación de una pequeña obra simbólica sobre qué es el comercio justo. Este taller permitió expresar de manera interactiva, creativa y lúdica los principios y beneficios que para ellas tiene el comercio justo combinándolo con su propia emocionalidad.
Por otro lado, la cata de café de comercio justo, fue la oportunidad de degustar tres variedades de café producido bajo estándares de comercio justo. Esta actividad no solo permitió disfrutar de la calidad y sabor del café, sino también entender el impacto positivo de sus prácticas en las comunidades productoras y el medio ambiente.
La jornada culminó con una emotiva obra de teatro creada y presentada por el alumnado de segundo curso del Dantzerti. La representación teatral, bajo la premisa de “teatro de objetos” , logró transmitir un mensaje poderoso y reflexivo, dejandonos con una profunda emoción, siendo la guinda perfecta para las jornadas.
La Red de Comercio Justo de Bizkaia, formada por Asociación Adeco, Oxfam Intermon, Proclade Yanapay, Asociación Kidenda y Setem Hego Haizia, está profundamente contenta con la respuesta y el resultado de esta jornada.
Naciones Unidas reconoce el Comercio Justo como una acción para el avance de los ODS
Naciones Unidas en su campaña Actúa Ahora ha incluido el Comercio Justo como una de las acciones que favorece el avance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esta iniciativa se ha lanzado con motivo de la Cumbre del Futuro, que se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Nueva York.
Nazio Batuen Erakundeak, Eragiozu kanpainan, Bidezko Merkataritza sartu du Garapen Jasangarriko Helburuen aurrerapena bultzatzen duen ekintzetako bat bezala. Ekimen hau irailaren 20tik 23ra New Yorken egingo den Etorkizunaren Gailurra dela eta abiarazi da.
Kanpainaren bidez, herritarrak GJHen alde egitera bultzatu nahi ditu Nazio Batuek. Horretarako, 4 kausa handiren inguruan pertsonek gara ditzaketen ekintzen proposamenak biltzen ditu:
Ingurumen osasuntsua
Gizarte justua
Mundu baketsua
Ekonomia hobea. Azken horren barruan sartzen da bidezko merkataritza, herritarrek gara dezaketen ekintzetako bat den aldetik.
Gainera, kanpainak ahotsa altxatzera animatzen du, munduko aldaketarekiko, garapen iraunkorrarekiko eta bakearekiko konpromiso pertsonala erakusteko. Dirua zertan erabili aukeratuz ahotsa altxatzera bideratutako ekimenen artean, Bidezko Merkataritza ere sartzen da.
Bidezko Merkataritzako Estatuko Koordinakundea eta sektoreko beste erakunde batzuk aspaldidanik ari gara erakusten eta aldarrikatzen mugimendu horrek Garapen Iraunkorreko Helburuetan aurrera egiten lagundu duela.
Con la campaña, Naciones Unidas pretende motivar a la ciudadanía a actuar en favor de los ODS. Para ello recopila propuestas de acciones que pueden desarrollar las personas en torno a 4 grandes causas:
- Un medio ambiente sano
- Una sociedad justa
- Un mundo pacífico
- Una mejor economía. En esta última se incluye el Comercio Justo como una de las acciones que puede desarrollar la ciudadanía.
Además, la campaña anima a alzar la voz para mostrar el compromiso personal con el cambio mundial, el desarrollo sostenible y la paz. Entre las iniciativas dirigidas a alzar la voz eligiendo en qué emplear el dinero, también se incluye el Comercio Justo.
La Coordinadora Estatal de Comercio Justo y otras organizaciones del sector venimos demostrando y reivindicando desde hace años la contribución de este movimiento al avance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
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