Peñascal eta Lapikorekin Sukaldaritza Tailerrak

Peñascal Fundazioa eta Lapiko Catering bezelako erakundeak beraien produktuen eskaintzaren artean bidezko merkataritzaren artikuluak sartzen ari dira.

Kidendak, Lapiko Catering-ekin batera, bidezko merkataritzaren produktuekin sukaldaritza tailerren hiru jardunaldi prestatu ditu Lapico Catering zein Peñascal Fundazioaren sukaldari eta irakasleentzat.

Bidezko merkataritzaren zein ekoizle kooperatibei dagokienez sentsibilizazioa eta ohikoak diren janarietan bidezko merkataritzaren produktu berezko batzuen erabiltzeari buruzko formakuntza eskeintzeko asmoz, hiru formakuntza tailer egin ziren Maria Ángelesek egindakoak, Kidendako boluntaria bat dena, plater mota honetan eskarmentua baituena.
Era honetan,  “quinoa” nola erabiltzea ikastearen aukera egon zen, “quinoa” sopa barazkiekin, “quinoa” bolak atunarekin, “quinoa” rissotoa onddoekin, “quinoa” hanburgesak edo “quinoa” arrautzopila barazkiekin,…

Formakuntza, bidezko merkataritzari buruzko azalpen batekin bete zen: bere hasierak, bere helburua, irizpideak, … Ekuadorreko Urkosisa emakume kooperatibaren esperientzia, onddo urgabeturiko ekoizleak direnak, alegia.