KIDENDA

Hasiera

"Kidenda Bidezko Merkataritzako kakao dastatzen"

Aurreko urriaren 2an gure “Viuda de Epalza”-ko dendan kakao dastatze bat antolatzeko aukera izan genuen. “Alternativa 3” kooperatiboko María Fernández gurekin batera egon zen, bere erakundeko eta kakaoaren ekoizpen eta bilakaera prozesuaren alderdi orokor batzuk azaldu ondoren, erarik hoberenean erakutsi zigun, hau da, kakaoaren aldaera ezberdinak dastatuz: kreolera jatorrizkoa dena eta kalitate handienetakoa, erbestetarra amerikar kontinentearen jatorrizko laborearen afrikar lurraldeetara lekualdatzeari eta lursail berrira egokitzapenari dagokiona, eta aurrekoen nahasketaren ondorioz agertutako aldaera hibridoak.

Fruituak gordinik zein landutako produktu batzuk dastatzen genituen bitartean(txokolate eta kakao ezberdinak) produktuen bilgarrian agertzen den informazioa ulertzen ere ikasi genuen eta komertzializatzen diren kasu gehienetan, ez dituzte kakaoaren ekoizleak identifikatzen eta dauzkaten osagaiei  eta dauzkaten kakao kantitateari buruz gutxi edo argi ez dute informazioa ematen.

Azken finean, orain dela gutxi  lurrean bertan ekoizle batzuk bisitatzen egon den  norbaitengandik informazio  hau jasotzeko elkarrekin pribilegioaz gozatzeko aukera izan genuen hurbildu ginen pertsona guztiek.  

Kontsumitzen dugun produktua hobeto baloratzeko informazioa jaso dugu, “hegoaldean” ekoizle txikiek aurre egin behar dieten zailtasunei hausnarketak bildu ditugu eta era berean, “iparreko” kontsumitzaile desinformatuek aurre egin  behar dietenak baita.


2013ko urriaren 18

    denda

    voluntariado

    Detalles de boda y otros acontecimientos especiales de Comercio Justo

    Con los detalles de Comercio Justo puedes sorprender a las personas con las que compartiréis ese día tan especial con un detalle original y que construye un mundo mas equitativo. En Kidenda preparamos todo tipo de detalles para bodas, bautizos, comuniones y otros eventos. También ofrecemos bolsitas o cestas con un delicioso y atractivo contenido para todas las edades.

    Nuestros productos son elaborados por coopersativas de artesanos y artesanas o proyectos de inserción laboral. Junto a ellos podemos ofrecer regalos personalizados pero siempre para grandes cantidades necesitamos saber la cantidad con antelación para poder garantizar el stock. 

    Se puede incluir la preparación del detalle a gusto del cliente cobrando un precio simbólico para cubrir el gasto de los materiales utilizados.  

    Pasad por nuestro punto de venta para ver la amplia gama de productos que os podemos ofrecer. Para saber stock, precios, preparación,… podéis consultar en la tienda, por teléfono o email kidenda@caritasbi.org

    ./include/uploads/nodo/poster-detalles-3.jpg