Uno de los principios fundamentales del comercio justo es el respeto al medio ambiente, por este motivo hemos medido la huella de carbono que produce el azúcar orgánico que compramos a la cooperativa Manduvirá de Paraguay.
En esta investigación hemos descubierto que hemos sido carbono neutral este año gracias a la inversión en compensación de CO2 y estamos trabajando para mantenernos en ese punto, reducir más y teniendo que compensar menos. Eso incluye reducir la huella de los productos de comercio justo que compramos en todo el mundo y comercializamos en España.
Por ejemplo, una tonelada de azúcar de comercio justo producida en la cooperativa Manduvirá de Paraguay produce 0,33 toneladas equivalentes de CO2, según un estudio realizado por AEDERCO. Eso significa que produce menos de la mitad (en concreto 47,7%) que una tonelada de azúcar convencional que de media genera 0,7 toneladas equivalentes de CO2 (según datos de Ecoinvent).
El estudio realizado analiza la huella de carbono del cultivo de la caña de azúcar (proceso agrícola), la fabricación del azúcar (proceso industrial) y su empaquetado y transporte posterior (proceso logístico y de distribución) en 2020. El 9,65% de las emisiones corresponden al cultivo de la caña de azúcar, el 89,4% a la fabricación, el 0,4% al transporte interno y el 0,7% al transporte internacional.
El reducido impacto medioambiental que comercializamos en Oxfam Intermón con el azúcar, se produce integralmente en Manduvirá y se debe a varios factores:
Esto es solo el principio para alcanzar el objetivo de ser más sostenible.
¡Endulza tu vida con azúcar que está delicioso y proviene de un cultivo sostenible para las personas y el planeta!
27 de junio de 2022
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