EL AZÚCAR DE COMERCIO JUSTO EMITE LA MITAD DE CO2 QUE EL AZÚCAR CONVENCIONAL

Uno de los principios fundamentales del comercio justo es el respeto al medio ambiente, por este motivo hemos medido la huella de carbono que produce el azúcar orgánico que compramos a la cooperativa Manduvirá de Paraguay.

En esta investigación hemos descubierto que hemos sido carbono neutral este año gracias a la inversión en compensación de CO2 y estamos trabajando para mantenernos en ese punto, reducir más y teniendo que compensar menos. Eso incluye reducir la huella de los productos de comercio justo que compramos en todo el mundo y comercializamos en España.

Por ejemplo, una tonelada de azúcar de comercio justo producida en la cooperativa Manduvirá de Paraguay produce 0,33 toneladas equivalentes de CO2, según un estudio realizado por AEDERCO. Eso significa que produce menos de la mitad (en concreto 47,7%) que una tonelada de azúcar convencional que de media genera 0,7 toneladas equivalentes de CO2 (según datos de Ecoinvent).
El estudio realizado analiza la huella de carbono del cultivo de la caña de azúcar (proceso agrícola), la fabricación del azúcar (proceso industrial) y su empaquetado y transporte posterior (proceso logístico y de distribución) en 2020. El 9,65% de las emisiones corresponden al cultivo de la caña de azúcar, el 89,4% a la fabricación, el 0,4% al transporte interno y el 0,7% al transporte internacional.
El reducido impacto medioambiental que comercializamos en Oxfam Intermón con el  azúcar, se produce integralmente en Manduvirá y se debe a varios factores:

1. Los aproximadamente más de 900 productores y productoras de caña de azúcar de la cooperativa realizan un tipo de cultivo orgánico y sin fertilizantes que genera menos huella de carbono.
2. Reutilizan los residuos de la caña de azúcar y producen su propio compost orgánico y biofertilizante para mejorar la calidad del suelo.
3. Usan los residuos de la caña como combustible en la fábrica de transformación del azúcar, reducen así el uso de combustible fósil.

Esto es solo el principio para alcanzar el objetivo de ser más sostenible.

¡Endulza tu vida con azúcar que está delicioso y proviene de un cultivo sostenible para las personas y el planeta!