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Día Mundial del Cacao

Hoy 7 de julio celebramos el Día Mundial del Cacao. Desde Kidenda denunciamos que la mayoría de las personas que cultivan cacao siguen viviendo en la pobreza lo que agrava otras problemáticas como el trabajo infantil o la deforestación. Recuperamos el informe “Hacia la sostenibilidad de las cadenas de suministro del cacao: opciones de regulación para la UE que nos abre una ventana hacia la realidad de este producto. El informe constata la disminución de ingresos de quienes producen cacao mientras el mercado global aumenta su facturación.

El cacao es una importante fuente de ingresos y empleo para las poblaciones rurales, y en particular para los entre cinco y seis millones de personas que cultivan más del 90% del cacao mundial. En total, cerca de 50 millones de personas tienen el cacao como su principal medio de sustento.

 

En 2018, Fairtrade International estimó que de media una familia cacaocultora en Costa de Marfil ingresaba 0’78 dólares diarios frente a los 2’51 diarios estimados como renta mínima. El ingreso que obtienen quienes cultivan el cacao contrasta con lo obtenido por los fabricantes de chocolate, que reciben alrededor del 40% del precio final de una tableta, o los minoristas, cerca del 35%. Estos ingresos quedan, además, en pocas manos: solo 3 grandes empresas concentran el 60% del procesamiento mundial de cacao.

 

El estudio concluye quienes producen cacao reciben entre el 3 y 7% del precio final de una tableta de chocolate, lo que contrasta con el 50% que recibían en los años 70 y el 16% en los 80.

 

El comercio justo es un sistema comercial que precisamente pone las herrramientas necesarias  para establecer cadenas de producción sostenible, pagando salarios dignos, estableciendo precios justos en los productos, cuidando el medio ambiente, trabajando por la igualdad entre hombres y mujeres y eliminando la explotación laboral e infantil del cultivo del cacao.

 

 

 

 

7 de julio de 2021

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