El cuidado del medioambiente es una parte esencial del Comercio Justo. Esto incluye el abastecimiento y la producción sostenibles, la minimización de los residuos, el embalaje y el transporte y, como aspecto más destacado, la ayuda a las personas para hacer frente a la crisis climática.
La crisis climática es un fenómeno global. Pero el llamado “Sur Global”, es decir, los países menos desarrollados, con economías débiles y población en situación de pobreza están mucho más afectados por las consecuencias de la crisis climática que el “Norte Global” y tienen menos recursos para desarrollar programas de mitigación. También es importante considerar que el aumento de la contaminación y las emisiones de gases de efecto invernadero afectan a todas las partes del mundo, independientemente de donde se originen.
Acción climática y reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero
Las organizaciones de Comercio Justo apoyan y promueven actividades de producción, agricultura, servicios y comercio que preservan los recursos naturales, son culturalmente sensibles, socialmente justas y económicamente viables. Trabajan en la adaptación y la creación de resiliencia al cambio climático entre sus organizaciones productoras y en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero de sus actividades.
Cuando trabajan con grupos productores agrícolas y pueblos indígenas, ayudan a preservar el ecosistema y a desarrollar modelos productivos que contribuyan a fortalecer la resiliencia ante el cambio climático.
Las organizaciones compradoras e importadoras de productos y servicios de Comercio Justo apoyan a sus socios de la cadena de suministro para que adopten prácticas y opciones de transporte que fomenten el desarrollo sostenible y protejan el medio ambiente.
En la medida de lo posible, las organizaciones productoras de Comercio Justo fomentan y promueven la producción local y el abastecimiento de materias primas locales. Las organizaciones de Comercio Justo envían las mercancías por mar, a menos que las entidades compradoras les pidan el envío por vía aérea. Eligen las compañías marítimas más sostenibles, si están en condiciones de hacerlo.
Todos los viajes en avión deben ser cuidadosamente evaluados, -siempre que sea posible es preferible celebrar reuniones virtuales-, aunque se reconoce el valor de las visitas y reuniones presenciales para lograr una mejor comprensión de los desafíos y avances para las organizaciones productoras.
Producción sostenible y gestión de residuos
Las organizaciones de Comercio Justo cultivan, producen y comercializan sus productos o servicios minimizando las emisiones de gases de efecto invernadero (véase más arriba), los daños a los ecosistemas naturales, la vida silvestre y la biodiversidad. La organización trata de reducir el uso insostenible de la energía. Se fomenta el uso de las energías solar, eólica, hidráulica y otras energías alternativas. Se minimiza el uso del agua, así como su contaminación y la del aire. Las organizaciones de Comercio Justo gestionan sus residuos de forma responsable, de acuerdo con los principios de reducción-reutilización-reciclaje, con el fin de minimizarlos significativamente.
Las organizaciones de Comercio Justo ayudan a quienes trabajan en la agricultura a adaptar sus prácticas al clima cambiante, modificando las fechas de siembra, diversificando sus cultivos y conservando los recursos naturales. En las zonas propensas a inundaciones, se adoptan medidas para paliarlas. Siempre que es posible, utilizan métodos de producción ecológicos o con pocos pesticidas.
Las organizaciones de Comercio Justo agrícolas (productoras o comercializadoras) no utilizan organismos modificados genéticamente. Los animales utilizados para la producción de carne, huevos, productos lácteos, etc. se crían de forma ética y con la debida atención a su bienestar.
Diseño de productos y envases
Siempre que sea posible, las materias primas, ingredientes, componentes y elementos de los productos de Comercio Justo, o de los materiales necesarios para los servicios, se obtienen de proveedores de Comercio Justo o sostenibles, o se fabrican con material reciclado o reutilizado. Los productos están diseñados para facilitar al máximo posible su reciclado, reutilización o descomposición de manera orgánica. En la medida de lo posible, sólo se utilizan materiales reciclados para el embalaje de los productos. El uso de plásticos se reduce al mínimo.